用料
鸡蛋 | 2个 |
米饭 | 1碗 |
香脆肠 | 4根 |
生抽 | 1勺 |
豆瓣酱 | 1勺 |
蚝油 | 1勺 |
葱 | 1根 |
💯零失败超美味蛋炒饭🉐香的流口水的做法
鸡蛋不用打散,直接煎至半熟状态,然后用锅铲稍微炒散,盛出备用
锅中下油,稍微加热后倒入米饭,用小火将米饭炒散,加入切成片状的香脆肠
加入一勺豆瓣酱一勺生抽,充分炒匀,直到香脆肠散打出熏烤的香味
加入鸡蛋,大力将鸡蛋炒碎炒匀,加入蚝油翻炒均匀
撒上葱花开吃吧
小贴士
1,鸡蛋不用提前打散,煎半熟再加入饭中,香的让你咽口水。
2,因为加了豆瓣酱,咸味就够了,所以不需要另外加盐