用料
无需活面揉面,懒人版香肠发面饼的做法
鸡蛋、酵母、面粉、水调成面糊,盖上保鲜膜,温暖处发酵2倍大,或冰箱冷藏一晚上。
香肠切片备用。
早起从冰箱取出面糊,用筷子搅拌几下,平底锅刷油,倒入锅中摊平。
码上香肠片
再码上切好的生菜丝。
盖上锅盖,全程小火煎至7、8分钟
小贴士
调制面糊时,边加水边搅拌,这样调好的面糊不容易起疙瘩。