鸡肉墨西哥卷饼

简单又有营养。以前一个人住的时候做过、配点牛油果、一顿晚餐就搞定了。昨天给我儿子做了一次、没想到他那么喜欢、一顿吃了四块。

用料  

鸡肉墨西哥卷饼的做法  

1. 所需要的材料、都在盒马鲜生买的。两块鸡小胸切丁、然后用任何腌料腌半小时。我用的一个日本烧肉酱料腌的。

2. 锅里加适量油、把洋葱先炒熟。小火慢慢炒、透明就OK。单独把鸡胸肉也炒一下、不要太久了 怕老了。

3. 平底锅底放点黄油会更香、把炒好的鸡胸肉、洋葱、还有芝士摆放在卷饼上。再用第二张饼盖在上面。小火慢慢煎、煎差不多一分钟到一分半、翻面煎。等芝士融化了就差不多了！

4. 切成三角形的 （大概可以切8片）就可以开吃了！

5. 如果想要的话、可以配其他蘸料。应为我儿子不吃辣、我就把牛油果压成泥 然后加了点海盐。

小贴士

翻面的时候、拿一个盘子盖在锅上、翻在盘子里然后再移到锅里煎另外一面。这样不会散。