买了小麦胚芽，准备做面包的，结果发现做成面包以后基本吃不到胚芽的味道，所以索性做成饼干脆片。烤好之后味道很香，基本全是胚芽和椰蓉的香味。
用料
| 小麦胚芽 | 60 |
| 椰蓉 | 15+10 |
| 白砂糖 | 20 |
| 低筋粉 | 20 |
| 水 | 20 |
| 油 | 20 |
超简单的小麦胚芽饼的做法
先初步筛选一下小麦胚芽，看看有没有杂质
一起放入固体原料（椰蓉可以不加，但是吃起来没那么香），椰蓉加15克，预留10g椰蓉用于滚球
干粉混合均匀即可
加入水和油，然后搅拌（不可搅拌太多，面粉要是出筋就不好吃了）
滚上一层椰蓉
放到烤盘里压扁，然后用硅胶铲产起来，防止粘底
180度，烤10分钟左右即可
小贴士
压的薄一点会比较脆。
烤好之后要晾一下，让水汽跑掉，不然就不脆了。
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