剩米饭别再炒着吃啦，加个蛋，来几样蔬菜，搅一搅拌一拌，香酥可口的米饭饼就做好啦！十分快手，当然，味道也比炒米饭好太多哦٩😍۶孩子都学会品味了，说，妈妈手艺太棒了！问，妈妈这是什么做的饼？我会告诉她是她最讨厌的西兰花、小油菜、胡萝卜做的么😂答曰饼做的！
用料
| 米饭 | 1碗 |
| 鸡蛋 | 3个 |
| 西兰花 | 几朵 |
| 小油菜 | 1颗 |
| 胡萝卜 | 半根 |
| 火腿肠 | 1根 |
| 葱花 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 鸡精 | 适量 |
| 耗油 | 1勺 |
| 白胡椒粉 | 1勺 |
| 食用油 | 适量 |
| 面粉 | 2大勺 |
| 淀粉 | 2大勺 |
香煎蔬菜米饭饼的做法
剩米饭一大碗，到入盆中。
准备配菜，西兰花和小油菜焯水后切碎，胡萝卜切碎，火腿肠切丁，大葱切葱花。
米饭里打入三个鸡蛋。
拌匀。
加入所有配菜和除食用油以外的调料。
拌匀。
加入两大勺面粉和两大勺淀粉。
拌匀成粘稠能抓成团的。。。啥，就叫饭团吧！
平底锅预热刷油。
用手抓成小圆饭团。
放入锅中轻轻按扁，小火慢煎。
煎至一面金黄后，翻个面，两面都煎至金黄就熟了。
香喷喷的米饭蔬菜饼出锅喽！
