红豆车轮饼，我第一次吃红豆车轮饼是和老公去逛商场，负一楼吃的特别多，一贯喜欢买一份章鱼丸子的我，那天特别想吃没有吃过的，于是就买了一份红豆车轮饼，咬一口就没有停下来，一口一口的吃完了，然后告诉老公这红豆车轮饼，特别好吃喜欢这个味道。老公说再买一份给我，我说不用了，我回家自己研究下怎么做的，以后自己在家做就好了。
用料
| 金龙鱼低筋面粉 | 200g |
| 泡打粉 | 10g |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 牛奶 | 140g |
| 细砂糖 | 30g |
| 盐 | 1g |
| 玉米油 | 30ml |
| 红豆沙 | 适量 |
红豆车轮饼的做法
准备食材。
鸡蛋、玉米油、牛奶和细砂糖混合均匀。
低筋面粉和盐过筛加入，混合均匀。
电烤锅预热，加入适量面糊在圆盘里。
小火加热至表面出现不少小孔，然后在一边饼胚上加入红豆沙。
将另一边的饼胚翻到加有红豆沙的饼胚上。小火加热至粘合在一起就可以了。
成品图
成品图
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小贴士
同样的方法可以制作不一样口味的车轮饼，可以在加入低筋面粉的时候，加入少许抹茶粉制作成抹茶车轮饼。或者将红豆沙换成喜欢的内陷，比如重口味的咸味～榨菜，大头菜这些大胆的口味。早餐就这车轮饼，加上一杯热豆浆或者鲜虾果汁再或者一杯热牛奶，早餐就这样简单美味。其实，吃好一份早餐并不难难于去尝试。
