最近酷爱糯叽叽的各种小饼
用料
| 小号红薯，大概蒸完200克） | 2只 |
| 糯米粉 | 80克 |
| 白砂糖（如果红薯足够甜，可不加） | 10克 |
红薯饼（低热量烤箱版）的做法
红薯削皮切小块蒸熟，趁热捣成泥并加入糯米粉，揉成无干粉的面团。揪成20克左右的小团子压扁成饼（塑形随心情就好）
揪小团子前预热烤箱180度。塑形完就可以入烤箱，25分钟即可
小贴士
生红薯忘记称量了，蒸熟的红薯泥和糯米粉按2:1的比例没什么问题，如果粉加的太多太干，可以加些许牛奶稀释一下。都不是什么大问题。
入烤箱之前可以刷一层蛋液，应该颜色会好看一点
