粗粮平时做主食是非常棒的，做个芋头紫薯饼，让粗粮换一个吃法😍
用料
| 紫薯熟 | 550克 |
| 芋头熟 | 240克 |
| 面粉 | 300克 |
| 葡萄干 | 适量 |
| 酵母粉 | 3克 |
芋头紫薯饼的做法
紫薯和芋头洗干净去皮，上锅蒸熟，20分钟左右。
芋头放入搅拌机打成泥，然后等温度在40度以下放入酵母粉，（温度太高酵母粉会失效），加入300克面粉，揉成光滑的面团，醒面30分钟。
蒸好的紫薯用勺子压成泥，如果喜欢甜还可以加入豆沙，我放了点葡萄干和蔓越莓，蔓越莓放了个人觉得不怎么好吃。还是豆沙或者葡萄干这两个可以。
然后就揉成小圆球
取一个面团，揉成长条。
分成12分，每份都揉均匀，排气10分钟。
然后按扁放入紫薯球
包成一个圆球
然后再按扁
电饼铛刷少量的油，放入做好的芋头紫薯饼。
煎至2面金黄就可以了
出锅香香的芋头紫薯饼就完成了
做早餐非常棒😜
小贴士
面粉和芋头泥的比例我是用小美揉的是这个比例，其它设备大家要留意这个比例不知道行不行哈！
