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紫薯,红薯芋头芋圆

   来源:料理馆    阅读: 2.4W 次
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紫薯,红薯芋头芋圆的做法步骤图

芋圆只能用木薯淀粉,木薯淀粉。其他的粉不可以

用料  

红薯 228克(去皮)
木薯粉 60克
紫薯 110克(去皮)
木薯粉 30克
适量

紫薯,红薯芋头芋圆的做法  

  1. 紫薯,红薯去皮切薄

    紫薯,红薯芋头芋圆的做法步骤图 第2张
  2. 蒸熟压成泥,红薯也一样压成泥(红薯没拍图)

    紫薯,红薯芋头芋圆的做法步骤图 第3张
  3. 压泥后加入一半的木薯粉
    红薯同上👆

    紫薯,红薯芋头芋圆的做法步骤图 第4张
  4. 用手和成团。(木薯粉一点点加,不粘手就可以了。紫薯本身就干,所以加木薯粉的时候要一点点加)

    紫薯,红薯芋头芋圆的做法步骤图 第5张
  5. 最后搓成条切丁,大小可以自己定,然后就可以啦

    紫薯,红薯芋头芋圆的做法步骤图 第6张

小贴士

全程不用加水,我一滴水都没加,

布丁
冷饮
果酱
糖水
甜品
冰淇淋
咖啡

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