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紫薯、红薯芋圆甜汤

   来源:料理馆    阅读: 2.34W 次
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紫薯、红薯芋圆甜汤的做法步骤图

省钱少女从来没在甜品店吃过,想吃了都是自己做,因为实在太简单

用料  

紫薯 300克
红薯 300克
木薯淀粉 200克+200克
蜜豆 适量
牛奶/椰奶 适量
沸水 少量

紫薯、红薯芋圆甜汤的做法  

  1. 1.紫薯和红薯洗干净削皮切小块,上锅20分钟左右蒸熟。
    2.分别用勺子碾成紫薯和红薯泥。
    3.分别加入木薯淀粉,搅和搅和,往里面加入少量沸水静置一分钟,再和面,这样有助于和成面团。
    4.搓成长条形,再切成一个一个小块块,用手团一下,不然有些粗糙。
    5.表面撒些木薯淀粉,防粘连。

    紫薯、红薯芋圆甜汤的做法步骤图 第2张
  2. 煮芋圆,水开后下,煮至浮起悄膨大即可,放入凉开水中降下温。

    紫薯、红薯芋圆甜汤的做法步骤图 第3张
  3. 家里没有椰奶,就用的牛奶,再加了些蜜豆,一碗甜品就好了,卖相老好额,口感糯糯叽叽就像QQ糖,好吃还管饱~

    紫薯、红薯芋圆甜汤的做法步骤图 第4张

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