没吃过煎饼果子,但就是有信心一次就成功ˆ😊ˆˆ😊ˆ
用料
油 | 适量 |
鸡蛋 | 3个 |
面粉 | 50g |
盐 | 适量 |
玉米面 | 20克 |
水 | 适量 |
云吞皮 | 100g |
火腿肠 | 2根 |
生菜 | 3片 |
家庭版煎饼果子(第一次制作)电磁炉版的做法
首先将云吞皮炸成薄脆,火腿也适当的去煎一下(电磁炉不好掌握火候。我用的都是文火500-800)
准备面粉跟玉米面
加一起弄成面糊,加了一点盐跟芝麻
(中间摊饼的照片没保存到,简单说下步骤)平底锅刷一点点油,倒入一勺调好的面糊,文火慢煎,看到面糊变成面饼了,翻一面继续煎,打入一颗鸡蛋,撒适当的葱花,鸡蛋熟的差不多的时候,刷上自己喜欢的酱,(我刷的一个是甜面酱,另外俩是辣椒酱)加入薄脆,生菜,火腿肠,卷起来即可(很烫,小心手)
作为一个从来没吃过煎饼果子的南方人,能做出来就觉得自己特别棒,所以也不管正不正宗,味道好就行,不喜勿喷!(全程都是电磁炉操作,文火500-800)