家里有初中生 无肉不欢 今天给他做个皮薄肉多的包子
用料
| 酵母 | 1.5克 |
| 糖 | 15克 |
| 面粉 | 150克 |
| 猪油 | 10克 |
| 盐 | 1克 |
| 瘦肉 | |
| 大葱 | |
| 小葱 | |
| 白胡椒 | |
| 豆豉 | |
| 五香粉 | |
| 芝麻油 | |
| 生抽 | |
| 耗油 |
包子这样做才好吃的做法
1.盐和酵母先加入面粉加水调成棉絮状
2.在加入盐和猪油揉光滑
瘦肉加大葱 耗油 白胡椒 生抽 豆豉用机器绞成肉沫 再加入小葱芝麻油五香粉拌匀 肉馅就做好了 放冰箱去揉面
面发好 揉一揉排气 分成9小份擀成外薄中间厚的面片 开始包馅料
包好 盖上盖子再醒发20分钟 开大火蒸15分钟 闷一分钟开盖
小贴士
加豆豉就会有酱香 是好吃的关键
