![蛏子这样做才好吃的做法步骤图，怎么做好吃]( "蛏子这样做才好吃的做法步骤图，怎么做好吃")
又到了蛏子最肥美的时节了，今天同事问我蛏子怎么做，今天就来分享一下这道酱爆蛏子。
用料
| 蛏子 | 500克 |
| 葱 | 5根 |
| 姜 | 4片片 |
| 大蒜 | 5瓣 |
| 小米椒 | 2个 |
| 海天豆瓣酱 | 2勺 |
| 糖 | 适量 |
| 生抽 | 2勺 |
蛏子这样做才好吃的做法
蛏子洗净备用，生姜切片大蒜切成末，葱切成小段（干和叶分开）小米椒切成小段。
![蛏子这样做才好吃的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "蛏子这样做才好吃的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
起油锅，油热后倒入葱姜蒜，炒香。
![蛏子这样做才好吃的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "蛏子这样做才好吃的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
加入适量的水，水煮开后加入一勺豆瓣酱，在加适量糖和生抽（喜欢颜色深一点的可酌情加入老抽）。
![蛏子这样做才好吃的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "蛏子这样做才好吃的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
加入调料后搅拌均匀。
![蛏子这样做才好吃的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "蛏子这样做才好吃的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
倒入事先准备好的蛏子。
![蛏子这样做才好吃的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "蛏子这样做才好吃的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
等蛏子壳全部打开后加入葱段，最后装盘。
![蛏子这样做才好吃的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "蛏子这样做才好吃的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
![【步骤图】各种各样食材之一二[无限延展]做法,各种各样食材之一二[无限延展]的食谱做法](https://i2.liaoliguan.com/ea8d86bd4d5fa74aa08d35/a787/f481/a78781bb1c48a419f688648493e5099a4a4cecb3eecea8196b1665f5123794326e5a32984b59f4b9-s.jpg)
