用料
豆角杏鲍菇素包子的做法
将面粉倒入面包机，加入所需材料揉好后发酵到两倍大。
豆角洗净开水中烫一二分钟。
切丁，加盐腌一会儿，挤干水份。
加入葱花和姜沫，烧花椒油泼在豆角上，加盐和十三香调匀。
杏鲍菇切丁，煸炒。炒炒会出汁，多炒会儿收汁，加入蚝油、盐、一勺豆瓣酱。
加香油拌匀馅料。
发好的面团加10克面粉揉匀。
分成16个剂子。
包好了。
蒸15分钟，关火后三分钟后再揭锅盖。
虽然是素馅的，味道还不错！
