周末不想出门，用冰箱里有的食材做了锅豆豉排骨煲仔。煲仔饭操作简单，就适合我这样的懒人一人一锅搞定。
闻着满屋飘香的煲仔饭香，吃起来排骨嫩滑，香辣豆豉味配着香碰碰的锅巴真的蛮爽！
用料
| 排骨 | 3量 |
| 大蒜 | 一瓣 |
| 大米 | 一杯 |
| 青菜 | 几颗 |
| 李锦记辣味豆豉酱 | 一勺 |
| 油 | 1勺 |
| 盐 | 小许 |
| 生抽 | 适量 |
| 老抽 | 少许 |
| 蚝油 | 适量 |
| 生粉 | 一勺 |
辣味豆豉排骨煲仔饭的做法
排骨切小块，加入切碎的蒜，一勺辣味豆豉汁，一勺生粉，少许盐，腌制2小时。
大米和水按1:1.5的比例提前泡2小时.
砂锅内刷上一层油，倒入米大火煮开，转小火煮到水高出米0.5厘米时摆入腌好的排骨。从锅的边缘再倒一些油，这样可以帮助起锅巴。这样继续小火焖大概8分钟。
把青菜烫熟。
调煲仔汁，我是用生抽，老抽，蚝油一起调成汁备用。
最后把青菜摆在周围，倒入调好的汁，撒上葱花就可以了哦！
