用料
鳗鱼煲仔饭的做法
1、米一杯加适量水，置砂锅或铸铁锅，煲开水后小火焖至熟（水不要太多，太多米饭不Q）
2、鳗鱼切段，将鳗鱼段和鳗鱼汁铺在蒸熟的米饭上，再蒸5分钟
3、撒上小葱、香菜或辣椒等自己喜欢的调味菜出锅。
4、香喷喷的锅巴加上鳗鱼汁，小心咬断筷子呦！
