用料
| 大米 | 200克 |
| 香肠 | 4根 |
| 香油 | 10克 |
| 生抽 | 15克 |
| 白糖 | 8克 |
| 水 | 20克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 青菜 | 2颗 |
川厨广式煲仔饭的做法
米，🤏洗洗，清水没过泡1个小时。
泡米的时间，我们可以准备香肠。虽说是在四川人的厨房，但是我们也不能偏题啊，主角一定还是要用广式腊肠的，我用的是皇上皇，酒香味浓郁。
切吧切吧🔪，请忽略我拙劣的刀工……
这是本菜谱最专业的元素——煲！如果没有，可以用家常电饭锅代替。🉑️
然后，加🥃这么多的水，水面略高于米面就后了。点火🔥
大火烧开，米饭6成熟时，铺上身残志坚的香肠，盖上锅盖转小火。
用这短暂的几分钟，兑汁：生抽+白糖+香油，加入等量的温水，搅和搅和。
闻到大米的焦香味时关火，倒入煲仔饭汁，用煲的余温再焖3分钟，然后，就可以拌拌进肚了。🍲
什么？为什么没有青菜叶？我准备啦，但是，后来煮汤了🍵
对，加上菜叶、鸡蛋更健康，放在浇汁前……
