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甜甜圈+蛋糕6寸

   来源:料理馆    阅读: 1.69W 次
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甜甜圈+蛋糕6寸的做法步骤图,怎么做好吃

9个圈量。(自用记录)

用料  

鸡蛋 2个
白醋 少量
少量
白糖 60克
低筋面粉 100克
泡打粉 2克
玉米 50克

甜甜圈+蛋糕6寸的做法  

  1. 提前预热烤箱

  2. 按照材料顺序依次放入盆中搅拌,搅拌均匀放入保鲜袋挤进模具中。模具要刷油。160度烤15分钟,冷却才脱模

  3. 6寸量(蛋糕卷)
    玉米油35g
    牛奶65g
    低粉65g
    白糖20g+30g
    鸡蛋3个
    白醋几滴 盐少量。

    甜甜圈+蛋糕6寸的做法步骤图,怎么做好吃 第2张
  4. ①油+奶+糖+盐乳化好。再筛入低粉搅拌+蛋黄
    ②预热烤箱。打发蛋白分三次加入糖+醋。
    ③两者混合倒入磨具,震出气泡,入烤箱。
    6寸:160°30分钟再转150°10分钟
    卷:170度16分钟。

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