用料
| 芝士片 | 40克 |
| 牛奶 | 40克 |
| 玉米油 | 25克 |
| 低筋面粉 | 45克 |
| 玉米淀粉 | 2克 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 细砂糖 | 30克 |
| 柠檬汁/白醋 | 2-3滴 |
| 模具 | 12连甜甜圈模具 |
芝士蛋糕甜甜圈的做法
1、芝士片隔温水加入牛奶打发均匀；加入玉米油，搅拌乳化；筛入低筋面粉和玉米粉搅拌均匀，再加入蛋黄搅均匀备用。
芝士牛奶均匀状态
加玉米油均匀状态
筛入面粉
面粉均匀状态
加鸡蛋
鸡蛋均匀状态
2、蛋清中加入柠檬汁/白醋，分三次加入细砂糖，打至有尖角。
3、蛋白霜取1/3加入倒蛋黄面糊中，翻拌均匀；再把全部蛋黄糊倒入剩下的2/3蛋白霜中，搅拌均匀；
4、装入裱花袋，挤入12连烤盘（建议烤盘涂黄油后筛入面粉，再挤入蛋糊）；
5、放入提前预热好的海氏i7风炉烤箱中层，上下火140度烤30分钟左右即可。
烘烤-入炉
烘烤-准备出炉
多出来一点儿面糊做个杯子蛋糕
很漂亮
成品
成品
开吃吧
刷的玉米油不好脱模了
可可爱爱
喜欢
杯子蛋糕也不错
