用料
| 奶油奶酪 | 670克 |
| 细砂糖 | 186克 |
| 海藻糖 | 10克 |
| 鸡蛋（B蛋） | 5粒 |
| 鲜奶油 | 370克 |
| 低筋面粉 | 13克 |
| 玉米淀粉 | 7克 |
| 榴莲肉 | 250克（搅拌成泥） |
用食物料理棒，全部材料一起搅打至幼滑，后过筛两次，然后倒入已经铺上烘焙纸张的蛋糕模具里即可。
风炉 六寸模 210度°C 烤25-26分钟，五寸模烤18-20分钟。
小贴士
烤这款burnt cheese cake，时间不可以超过26分钟。
以上食谱可以烤两粒6寸和一粒5寸的蛋糕。
～做原味的话，去掉榴莲肉，加入5克的柠檬汁（x2 六寸）
～做巧克力味的话，去掉榴莲肉，加入可可粉24克和柠檬汁5克（x2 六寸）
