巴斯克芝士蛋糕来源于著名的美食圣地，法国与西班牙交界的一个地区：巴斯克。这款蛋糕拥有着焦黑的外皮，和湿润绵密的芝士口感，入口即化。可以说是在其貌不扬的外表下有着一颗温柔的心。突然记起一首歌：“我和丑，但是我很温柔！”好像就是它的写照呢！
用料
| 奶油奶酪 | 200克 |
| 蛋黄 | 1个 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 玉米淀粉 | 5克 |
| 淡奶油 | 115毫升 |
| 糖 | 50克 |
食物处理器大碗：所有食材一起放入
速度8搅拌至无颗粒即可
烤箱210℃烤20至25分钟左右
热吃和冷藏各有风味，都好好吃哦！
小贴士
这个蛋糕没有什么需要注意的地方，最多的就是奶油奶酪最好可以事先软化一下，有利于奶酪糊更顺滑一点。
