一学就会,零失败,超简单,第一次做就非常成功!再也不用买外面的巴斯克了!
为了方便以后再做,整理了配方和步骤
用料
奶油奶酪 | 350克 |
全蛋 | 2个 |
蛋黄 | 1个 |
糖 | 60克(减糖了) |
淡奶油 | 150克 |
低筋面粉 | 10克 |
模具 | 三能6寸戚风模1个 |
马壮实版巴斯克蛋糕的做法
奶油奶酪室温软化后加入白砂糖,搅拌均匀
依次单个加入蛋黄1个,全蛋两个。每个放入后都需要搅拌均匀后再加入下一个
加入奶油,搅拌均匀后加入过筛面粉
过滤溶液
模具里垫两张油纸后倒入过滤后的溶液
230°烤27分钟,取出后室温冷却,再冷藏至少一个小时就可以吃啦
成品非常诱人~