![亦冷菜，亦零食@胡萝卜条的做法步骤图]( "亦冷菜，亦零食@胡萝卜条的做法步骤图")
平平常常的食材，
不一样的口味，
值得一试。
正好熬了转化糖浆，装入瓶中后，锅中还是粘了不少的糖浆，就用这锅来做这个胡萝卜真是太合适不过了😁
用料
| 胡萝卜 | 2根（约350克） |
| 白砂糖或冰糖 | 120克 |
| 白醋 | 150克 |
| 水 | 与胡萝卜齐平 |
亦冷菜，亦零食@胡萝卜条的做法
胡萝卜切成长长的滚刀块；
![亦冷菜，亦零食@胡萝卜条的做法步骤图 第2张]( "亦冷菜，亦零食@胡萝卜条的做法步骤图 第2张")
再把滚刀块一切为二成滚刀条；
![亦冷菜，亦零食@胡萝卜条的做法步骤图 第3张]( "亦冷菜，亦零食@胡萝卜条的做法步骤图 第3张")
切好的胡萝卜放入粘有糖浆的锅中，加入和胡萝卜差不多齐平的水；
![亦冷菜，亦零食@胡萝卜条的做法步骤图 第4张]( "亦冷菜，亦零食@胡萝卜条的做法步骤图 第4张")
加入白糖或冰糖、白醋，把糖搅化，大火烧开转小火盖上盖焖煮2小时；
![亦冷菜，亦零食@胡萝卜条的做法步骤图 第5张]( "亦冷菜，亦零食@胡萝卜条的做法步骤图 第5张")
2小时后按自己口味再调整下味道（因为醋加热后会挥发），收汁浓稠；
![亦冷菜，亦零食@胡萝卜条的做法步骤图 第6张]( "亦冷菜，亦零食@胡萝卜条的做法步骤图 第6张")
凉透后进冰箱冷藏冰镇再吃，更有风味。
![亦冷菜，亦零食@胡萝卜条的做法步骤图 第7张]( "亦冷菜，亦零食@胡萝卜条的做法步骤图 第7张")
酸酸甜甜真开胃……
作冷菜、当零食吃，都是相当不错滴😁
![亦冷菜，亦零食@胡萝卜条的做法步骤图 第8张]( "亦冷菜，亦零食@胡萝卜条的做法步骤图 第8张")
