北方人都喜欢吃豆腐,孩子喜欢口味重点的菜配米饭,于是就开始做这个给他吃,每次做这个菜他都能吃很多饭。
用料
五花肉 | 100克 |
北豆腐 | 500克 |
葱 | 适量 |
姜 | 适量 |
郫县豆瓣酱 | 一汤匙 |
耗油 | 一汤匙 |
甜面酱 | 一汤匙 |
酱油 | 一汤匙 |
酱烧肉沫豆腐的做法
肉切粗沫沫,葱姜切碎,豆腐切麻将块
热锅凉油先放葱姜碎煸香,然后放肉沫煸炒断生,放郫县豆瓣,酱油,甜面酱,耗油一起翻炒,上色均匀后添添加一小碗水,放入豆腐
收汁后在放入少量葱花翻一下,点两滴香油即可出锅
小贴士
可以留适量汤汁拌米饭吃,起锅前放的葱花使味道更浓哦