超喜欢酸梅搭配鱼一起蒸,不仅开胃下饭,还特别的好吃。
今天分享一道酸梅蒸五笋鱼,酸甜可口超美味。
用料
酸梅 | 1颗 |
白糖 | 5克 |
酸梅汁 | 1勺 |
生姜粉 | 少许 |
葱花 | 1克 |
热油 | 1勺 |
生粉水 | 1勺 |
酸梅蒸五笋鱼,酸甜开胃超好吃的做法
酸梅蒸鱼
做法简单
五笋鱼清洗干净,
取适量的味达美生姜粉抹匀,腌制片刻。
取一个酸梅,一勺酸梅汁,一勺白糖,将酸梅压烂。
压烂的酸梅汁均匀浇在鱼身上
水开后上锅蒸8分钟
时间到后,盘中蒸鱼的水倒入锅中加热,加入少许酱油或者蒸鱼豉油,少许淀粉水勾芡,鱼身放入葱花,将锅中的汤汁浇上即可。
酸甜美味的蒸鱼就完成了。