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全日英式早餐 All day breakfast

   来源:料理馆    阅读: 9.26K 次
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全日英式早餐 All day breakfast的做法步骤图

不同於中式早餐或普通西式早餐,all day breakfast (或叫English breakfast) 以豐富和全日提供見稱。

把好吃的都放在同一個大盤子裡,再配上一碗麥片或水果酸奶,喝一杯English tea 或奶茶咖啡,是周末的賞心樂事

用料  

蕃茄(切片) 1個
2隻
菇類(口蘑/秀珍菇/雞脾菇/鮑菇都行) 5~8個
香腸/丸子 1~2根/幾顆
培根/煙肉 2~3片
茄汁黃豆 適量 1~2勺
麵包/吐司 1~2片
牛奶 一點點
牛油/黃油 一點點
黑椒 適量

全日英式早餐 All day breakfast的做法  

  1. 乾淨的易潔鍋,放丁點牛油煎培根,煎至乾身冒油(真的丁點好了,培根很會出油)

  2. 在等培根乾身時,丸子香腸切十字/開邊,放丸子香腸一起煎,煎好全撈起

  3. 不用洗鍋,蘑菇洗乾淨切碎,加牛油放下去煎,加黑椒(菇類會冒水,繼續煮到乾身,再炒炒)

  4. 蕃茄去蒂切片,放下鍋煎,一下就可以拿起來,不然太熟會軟爛

  5. 抹乾淨鍋子,打發雞蛋,加一點牛奶,下牛油,細火炒(看你喜歡吃多熟,不喜歡炒蛋的煎太陽蛋也可以)

  6. 最後用鍋子煎烘麵包,用吐司爐也可以,對角切成三角形

  7. 最後加入茄汁豆,擺放漂亮就可以上桌了

  8. 吐司也可以配點果醬,再給自己弄碗麥片、水果酸奶,沖一杯英式紅茶,就是完美的一天☀

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