小时候这个季节，妈妈都会用薄荷煎饼给我们吃，现在条件好了，薄荷已经成为一盆盆景，每每去花鸟市场，看到薄荷，都会怀念小时候的薄荷饼的味道，昨天回老家，摘了一些薄荷叶子，今早给姑娘做了一盘薄荷饼
用料
薄荷煎饼的做法
薄荷叶子泡在盐水里，利用水龙头的流水一片一片的清洗干净
将薄荷叶切成稍大一点的碎末，面粉，矿泉水，若加鸡蛋，一起搅拌
平底锅放少量的油，两面煎黄。这是成品图
