冰箱里有什么菜都可加进这杂菜饼，我个人喜欢薄荷香味所以加了几片，效果还非常不错。喜欢薄荷香味的朋友可以试试！，
用料
薄荷杂菜鸡蛋煎饼的做法
准备原料。萝卜、洋葱、火腿切丝，薄荷叶切碎。
把二个鸡蛋、薄荷叶、萝卜、洋葱、盐放在面粉里，加清水慢慢倒边以上下翻的方式搅拌。
锅刷一层油，舀一勺面糊转圈方式倒在饼铛上，煎至饼一面凝固，翻面继续煎到金黄就可以。
