作为一个地地道道的湖南人，是很爱米粉的～今天我来教大家做炒湖南米粉，我做的是两人份的，大家可以根据自己喜好增减调料
用料
| 葱 | 4根 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 米粉 | 适量 |
| 肉 | 适量 |
| 味精 | 适量 |
| 生抽 | 半勺 |
| 盐 | 2小勺 |
| 干辣椒 | 2个 |
炒湖南米粉的做法
将聪切段备用，将少量的肉切成肉末备用，米粉过水冲洗一遍
热锅烧油，放入肉末，放入少量的盐，将肉末炒熟，乘起备用
热锅烧油，打两个鸡蛋，不停的用锅铲将打入的鸡蛋，搅匀，炒碎，炒好后放入冲洗过的米粉，跟刚炒好的肉末，放盐，干辣椒，一起翻炒。
等粉炒软了，加入适量生抽，味精，切好的香葱～即可起锅～
小贴士
炒粉就跟炒菜一样简单～
