老婆特爱吃豌豆,但是不爱吃鸡蛋,所以我想怎么糅合这两个让老婆吃的开心
用料
鸡蛋 | 2个 |
温水 | 适量 |
豌豆 | 适量 |
瑶柱 | 3粒 |
耗油 | 适量 |
一豌蒸蛋的文章" target="_blank" >蒸蛋的做法
鸡蛋两个打蛋液,放入豌豆糊,搅匀。
瑶柱冷水泡发,手撕开成丝状,放入蛋液。搅拌均匀,放入少量耗油。
加入适量温水,根据自己口味定吧,喜欢蒸蛋嫩一点水和蛋液比例1:1左右,喜欢蒸蛋厚实一点就少放点水。
用保鲜膜封好碗,牙签戳几个洞。放入蒸锅,蒸熟即可。
小贴士
1.香油,葱等按口味自己添加。
2.别放盐了,瑶柱和耗油都会提味。