![豌豆滑蛋的做法步骤图，豌豆滑蛋怎么做好吃]( "豌豆滑蛋的做法步骤图，豌豆滑蛋怎么做好吃")
滋味不错的一道菜！
不过要注意，豌豆里淀粉含量比较多，所以主食要相应的少吃一些哦！😊😊😊
用料
| 鸡蛋 | 3个 |
| 豌豆 | 108克 |
| 盐 | 适量 |
| 凉开水 | 2勺 |
| 料酒，黑胡椒粉 | 适量 |
豌豆滑蛋的做法
1⃣把鸡蛋打入碗中后，顺一个方向搅打，同时加盐，料酒，凉开水，黑胡椒粉，（不喜欢黑胡椒粉的可以不放）搅匀，这样炒出来的鸡蛋蓬松，鲜嫩，可口，味道更佳。（鸡蛋打的越久，炒出来的就越鲜嫩，要打到无法分清蛋青和蛋黄，像水一样的程度，才会好吃）
![豌豆滑蛋的做法步骤图，豌豆滑蛋怎么做好吃 第2张]( "豌豆滑蛋的做法步骤图，豌豆滑蛋怎么做好吃 第2张")
2⃣豌豆焯水至浮起
![豌豆滑蛋的做法步骤图，豌豆滑蛋怎么做好吃 第3张]( "豌豆滑蛋的做法步骤图，豌豆滑蛋怎么做好吃 第3张")
3⃣捞出过一下凉开水
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4⃣豌豆倒入蛋液中，拌一下
![豌豆滑蛋的做法步骤图，豌豆滑蛋怎么做好吃 第5张]( "豌豆滑蛋的做法步骤图，豌豆滑蛋怎么做好吃 第5张")
5⃣锅里放油，油温可以用筷子沾一点蛋液试一下，蛋液放下去，会迅速膨胀，就可以倒入蛋液和豌豆
![豌豆滑蛋的做法步骤图，豌豆滑蛋怎么做好吃 第6张]( "豌豆滑蛋的做法步骤图，豌豆滑蛋怎么做好吃 第6张")
6⃣等蛋液凝固，迅速用筷子划散就可以！
![豌豆滑蛋的做法步骤图，豌豆滑蛋怎么做好吃 第7张]( "豌豆滑蛋的做法步骤图，豌豆滑蛋怎么做好吃 第7张")
出锅啦！可以开吃喽🤗🤗🤗
![豌豆滑蛋的做法步骤图，豌豆滑蛋怎么做好吃 第8张]( "豌豆滑蛋的做法步骤图，豌豆滑蛋怎么做好吃 第8张")
