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超萌哆啦A梦造型饭

   来源:料理馆    阅读: 8.77K 次
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超萌哆啦A梦造型饭的做法步骤图

我老公是个哆啦A梦迷,看看我下厨房的名字就知道啦。最近突发奇想,想做多啦A梦造型
       做造型用到的美样食材都有很多替代品,我把我想到的都标在最后的tips写上啦。
       大家也动动手试下吧。

用料  

水煮蛋 1个
萝卜 1根
芦笋 3根
菠菜 适量
泡发好的木耳 2朵

超萌哆啦A梦造型饭的做法  

  1. 准备做造型的食材,胡萝卜切成小花形状。

    超萌哆啦A梦造型饭的做法步骤图 第2张
  2. 煮好鸡蛋后,放入凉水中浸一下,趁着温度剥皮。
           哆啦A梦的眼睛是由一个鸡蛋,对切两半做成的。

    超萌哆啦A梦造型饭的做法步骤图 第3张
  3. 将芦笋、菠菜、木耳放入开水中焯熟。
           菠菜可以最后放,在热水中片刻就可以取出,以免颜色变暗。

  4. 先摆肥牛部分,摆出大致圆形。我做的洋葱肥牛,是按照堂妈小厨的方子,没有放味霖,也非常好吃。

  5. 米饭做好后,取出一块,因为电饭煲内胆本身就是圆形,可切一块扇形的米饭出来,用手整形也更容易。将米饭放在肥牛上。

  6. 最后将准备好的食材,也就是哆啦A梦的眼睛鼻子呼吸部分摆上。

    超萌哆啦A梦造型饭的做法步骤图 第4张

小贴士

我想到的可替代食材,大家参考一下吧
1、肥牛部分:我用的是洋葱肥牛(堂妈小厨的方子)还可以用卤肉饭的卤、咖喱等自 己喜欢的食材
2、眼睛部分:我用的是泡发的木耳剪出的椭圆形,也可以用海苔、紫菜、橄榄圈
3、鼻子部分:我用的是胡萝卜,还可以用火腿肠、小番茄(立体感超强)
4、胡须部分:我用的是芦笋,还可以用豇豆(长豆角)
4、底部造型部分:我做的是凉拌菠菜,装饰的胡萝卜花,还可以放自己喜欢的菜肴,比如炒蛋等。只是作为配菜。

做完拍个美美的照片就OK啦

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