秋季是南瓜的成熟的季节，因为一个南瓜太大，除了做南瓜粥，还剩下些，怕坏掉了，做了些南瓜汤圆，剩下些小丸子，裹上椰蓉居然更好吃……
用料
| 椰蓉100 | 克 |
| 老南瓜 | 若干 |
| 糯米粉200 | 克 |
| 冰糖 | |
| 白糖 |
椰丝南瓜球的做法
把南瓜切片，上锅蒸20分钟，（我忘记拍照片了，下次补上）
蒸好的南瓜捣碎，用纱布把多余的水份挤出来，加入白糖，加入糯米粉，凉拌均匀
做成一个面团，和汤圆做法差不多，里面加入冰糖，上锅蒸20分钟，
把出锅的南瓜球裹上椰蓉就可以了
小贴士
这个是秋季时令蔬菜做的，趁热吃非常好，糯米不易消化，但是和南瓜搭配一起，非常合适
