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年菜之拿手绝活炒排骨

来源：料理馆阅读: 3.04W 次

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爸爸最拿手的菜之一必须记录下来

用料

排骨	500克
姜	1只
葱	适量

年菜之拿手绝活炒排骨的做法

把姜和葱和排骨同煮，放点盐，煮熟为止
准备佐料
先放剁辣椒
再放蒜爆
放煮熟的排骨炒
放六月鲜酱油一点
放原汤少许煮
煮干水为止
水未干前继续翻炒，前期一直大火中2分钟，小火最后1分钟
放姜和葱翻炒
出锅

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