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火遍春天就是ta!在家做超简单!一口绵密香甜

   来源:料理馆    阅读: 2.54W 次
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火遍春天就是ta!在家做超简单!一口绵密香甜的做法步骤图

如果还有一次心动的机会那一定是樱花糕糕给的(好利来也太会了!)

刚刚拍完樱花绿豆糕的选品,就看见好利来发布了樱花季新品——樱花糕糕,实则是茉莉花味的绿豆糕,好几个小伙伴都催着kaoker要方子,今天赶紧抓住樱花季的尾巴分享给大家!

kaoker这次的樱花绿豆糕是传统的奶香味,只需要把绿豆熟,炒制,造型就可以搞定!学会了也可以做其他喜欢的造型。

轻轻kuai一勺,绵密的香甜与一万个味蕾拥抱,盎然春风与浓情夏意汇于舌尖。

如果遇见一个有阳光的周末,一块樱花绿豆糕,配一杯红茶,再约上三五好友,一起享受属于春天的午后。

用料  

樱花绿豆糕
去皮绿豆 250克
黄油 50克
细砂糖 80克
奶油 50毫升
红曲液 适量
模具
樱花模具

火遍春天就是ta!在家做超简单!一口绵密香甜的做法  

  1. 1、去皮绿豆洗净。

    火遍春天就是ta!在家做超简单!一口绵密香甜的做法步骤图 第2张
  2. 2、浸泡4-5小时后沥干。

    火遍春天就是ta!在家做超简单!一口绵密香甜的做法步骤图 第3张
  3. 3、用厨房纸吸附多余水分。

    火遍春天就是ta!在家做超简单!一口绵密香甜的做法步骤图 第4张
  4. 4、放入烤箱100度纯蒸90min,直至绿豆出沙的状态。

    火遍春天就是ta!在家做超简单!一口绵密香甜的做法步骤图 第5张
  5. 5、蒸好的绿豆过筛。(也可以用料理机打碎)

    火遍春天就是ta!在家做超简单!一口绵密香甜的做法步骤图 第6张
  6. 6、黄油小火融化后,加入绿豆沙搅拌均匀。

    火遍春天就是ta!在家做超简单!一口绵密香甜的做法步骤图 第7张
  7. 7、小火翻炒,将白砂糖、淡奶油依次加入。

    火遍春天就是ta!在家做超简单!一口绵密香甜的做法步骤图 第8张
  8. 8、搅拌至抱团不粘状态。

    火遍春天就是ta!在家做超简单!一口绵密香甜的做法步骤图 第9张
  9. 9、加入少许红曲液将绿豆调成粉色。

    火遍春天就是ta!在家做超简单!一口绵密香甜的做法步骤图 第10张
  10. 10、每30g一份,放入模具,按压脱模。

    火遍春天就是ta!在家做超简单!一口绵密香甜的做法步骤图 第11张
  11. 完成啦!

    火遍春天就是ta!在家做超简单!一口绵密香甜的做法步骤图 第12张

小贴士

如果没有蒸的纸,可以将烘焙纸剪小孔使用,绿豆会更容易蒸熟!

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