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牛奶花样小餐包
用料材料A:牛奶125克酵母4克全蛋液50克高级面粉250克糖38克材料B:黄油60克盐5克烤箱上下180℃牛奶花样小餐包的做法材料A全部投入面包桶揉面20分钟。投入材料B揉20分钟再发酵一个半小时。手指蘸粉戳一个洞,如果不回弹说......
07-14
巨简单!牛奶小方包奶香餐包
用料高筋面粉240克黄油30克牛奶150克糖35克酵母3克盐2克奶粉10克巨简单!牛奶小方包奶香餐包的做法除黄油以外的材料放进面包机,搅拌打至粗膜放入软化的黄油,打发出膜面团出细膜摊开,这样叠起来切成这样的一小块一小块,盖上......
08-30
【花样食光】快手甜品牛奶小方
牛奶小方是一款超简单的小甜点,一口锅和一些简单的材料,手残党也能做好,简单、快手、美味、无添加。[公众号:花样食光]用料纯牛奶300ml椰浆100g玉米淀粉45g白沙糖40g椰蓉适量【花样食光】快手甜品牛奶小方的做法玉米淀粉......
07-07
牛奶小餐包(手工面包)
今天给大家分享手工面包的做法,对比机器揉面,想必更有成就感!赤手空拳也能打造出柔软可口健康美味的低油低糖烤面包,当然是外边面包房充斥各种添加剂和反式脂肪的妖艳货色所鞭长莫及的。但凡做过面包还未成功的都知道,揉面......
07-25
花样牛奶面包
三能花型模,心型模需要约500克面团。用料高筋面粉270克盐3克糖36克牛奶125克鸡蛋40克黄油25克酵母粉4克花样牛奶面包的做法除黄油外原料放入面包机,和面模式约36分钟后加入黄油,揉至出膜,开始第一次发酵。手指插入面团,洞......
11-26
牛奶小餐包~面包超人
简单的餐包稍微加工一下就变成孩子喜欢的样子啦😊用料小餐包两个火腿肠或者香肠一根海苔一小块色拉酱少许牛奶小餐包~面包超人的做法小餐包准备火腿肠或者香肠的两头切下作为面包超人的鼻子,再切出一片片的做可爱的腮红......
08-02
香蕉牛奶(营养早餐、牛奶花样吃法)
香蕉牛奶简直是我早餐的大爱!简单快捷3分钟搞定,分享我的做法给大家~用料纯牛奶250克香蕉1根迷你榨汁机1个香蕉牛奶(营养早餐、牛奶花样吃法)的做法准备材料香蕉切小块放入榨汁机中倒入250ml纯牛奶搅拌20秒即可搅拌好的香......
12-11
牛奶餐包/小餐包
用料中筋面粉/或高筋350克牛奶180克细砂糖40克盐3克耐高糖酵母粉4克鸡蛋1个黄油25克装饰:全蛋液少许黑芝麻少许牛奶餐包/小餐包的做法①先把黄油25克从冰箱拿出来室温软化或者小小火煮化均可,备用②中筋面粉350克+细砂......
02-28
花样小面包
用料内陷肠仔适量金像高500克原味酸奶200克淡奶油170克糖80克盐4克酵母8克黄油30克肉松适量沙拉酱适量卡仕达酱适量花样小面包的做法1除黄油外所有材料加入揉成面团,柔到稍有筋膜黄油温室软化切小碎块加入,揉至油面完全......
01-06
像棉花一样柔软~椰蓉小餐包
今天做了椰蓉小餐包,童年的味道,小时候最爱街上的这款面包了,每次都能吃好几个。此配方8寸烤盘可以装2盘,我用两个烤箱烤的,如果家里只有一个烤箱建议做一盘。用料高筋面粉600克黄油65克细砂糖105克全蛋100克纯牛奶280克耐......
01-02
软糯奶香 牛奶小餐包
宅家宅出个手艺来了!用料高筋面粉170克牛奶103克耐高糖酵母1.7克盐1克糖26克鸡蛋液17克黄油14克软糯奶香牛奶小餐包的做法1)先把酵母放牛奶里搅拌化开,再把盐、糖、蛋液放进牛奶里搅拌均匀.2)除黄油外把化好材料的牛奶倒......
03-24
巧克力牛奶鸡蛋椰蓉小餐包,鸡蛋牛奶小面包
用料鸡蛋4个约160克巧克力牛奶210克奶粉15克酵母8克高筋面粉500克黄油40克盐7克椰蓉酱椰蓉55克奶粉10克鸡蛋1个约45克玉米油20克蜂蜜或糖20克巧克力牛奶鸡蛋椰蓉小餐包,鸡蛋牛奶小面包的做法用的这种牛奶巧克力饮料,可......
10-12
牛奶、蜂蜜奶香小餐包
这个方子做出来的汉堡包胚可以直接当小餐包吃,非常松软,喜欢夹肉菜的话,切开来,配杯咖啡或者豆浆就是一顿美味又丰盛的早餐。!关于这个方子水量大,面团稀的问题,我在这里再说明下,不同高粉的吸水性有差异,大家可以根据自家高粉......
05-26
Baby牛奶小餐包
用料①面团高筋面粉300克牛奶210克细砂糖38克酵母3克盐2克玉米油15克②酥粒面粉30克黄油20克白糖17克Baby牛奶小餐包的做法忘了拍照,放了个类似面团状态的图片,把①中的所有食材放在盆里用刮刀翻拌,翻拌成潮湿粘手的面团......
12-13
牛奶餐包
高筋面粉280g(这次我用了梦之力B,太好吃了)细砂糖50g盐2.5g耐高糖酵母3g鸡蛋1个牛奶150g无盐黄油40g揉面面温控制在28度以下,出手套膜发酵温度30度湿度75度(发酵是看状态不是看时间)参考烘烤温度180度16-18分钟(风炉烤箱)......
12-31
超柔软牛奶小面包餐包
🥯小小一个超级香🌸早餐、下午茶来两个太舒适啦~用料鸡蛋1个牛奶160克高筋面粉300克酵母粉4克糖50克盐2克黄油50克超柔软牛奶小面包餐包的做法黄油提前拿出来自然解冻软化,除黄油外所有材料放入面包机揉面15min,接着放入......
06-01
椰蓉牛奶小餐包《一次发酵照样柔软又拉丝》
个人比较喜欢吃面包,跟老师学了做椰蓉小餐包,很成功又软又能拉丝的小餐包,还有浓浓的椰香味,我超喜欢吃,只要揉面完成后温度不要太高,一次发酵的组织也不错哦!揉好的面团温度不能超过26度,发酵温度也不能超过30度,最好控制在28......
07-07
花样牛奶馒头
我也是第一次做!不过真的好好吃!用料面粉400克细砂糖20克牛奶220克酵母4克抹茶粉5克花样牛奶馒头的做法把所有的放在一起搅拌等发酵小贴士温的牛奶.注意发酵......
04-11
花卷面包8寸牛奶餐包
用料牛奶150克最好用伊利的纯牛奶哦奶味浓,也可以换成水高筋面粉300克鸡蛋1个酵母4克黄油20克盐2克细砂糖50克(50甜度刚好我放60)花卷面包8寸牛奶餐包的做法备好材料除黄油和蛋黄外所有材料放入盘子中(只放蛋清留着蛋......
01-12
可爱小怪物花样馒头奶黄餐包
用料材料1:~中粉100g牛奶56g细砂糖10g酵母1g玉米油3g材料2:~菠菜粉少量黑可可粉少量红曲粉少量可爱小怪物花样馒头奶黄餐包的做法先把材料称量好,将白砂糖、玉米油及酵母倒入牛奶中,搅拌均匀,加入面粉,和成团揉匀揉光滑。分......
07-21
汉堡胚/牛奶小餐包/酸奶小餐包
这三种面包的差别是大小,水份材料的使用。一发的最佳环境为28-29°,湿度75%。二发的最佳环境为36-38°,湿度85%。用料高筋面粉240克鸡蛋1个糖25克酵母3克黄油25克盐2克刷面包表面的鸡蛋液(可以用水或者牛奶替代)适量芝麻(表......
08-07
花样牛奶馒头^O^肠仔包
用料发酵粉2碗温牛奶2瓶(400克)面粉10大勺/6大勺盐1小勺/半小勺减半白糖3小勺/1小勺奶粉3勺肠仔1包花样牛奶馒头^O^肠仔包的做法发酵粉35度温水搅拌均匀。牛奶不粘锅煮不高于35度6勺面粉加入少许盐,1勺糖。加入35度温......
05-02
小餐包(酸奶 淡奶油 牛奶)
红叶姐姐的酸奶小餐包一次发酵,改成发两次,比一吃发酵更加绵软,老公说可比凯司令的小餐包,妈妈说比买的好吃,✌✌✌(容我得瑟下),记录防忘。三能金盘,一盘正好。用料面团蛋液45克酸奶100克淡奶油60克牛奶80克盐4克糖50克高筋面......
04-01
牛奶小餐包
家里的面包吃完了,那就开始霍霍面粉吧😃用料高筋面粉400克酵母4克牛奶200克盐2克鸡蛋1个糖35克黄油30克温水20克牛奶小餐包的做法除黄油,酵母外,温水外,全部材料搅拌均匀,装进保鲜袋放冰箱冷藏一夜,第二天早上拿出来揉一下,......
02-14
牛奶小餐包
本着试一试的心态在此尝试做小餐包,因为前一次尝试都失败的原因居然是我误以为酵母就是普通的酵母,殊不知其实做面包需要的是【耐高糖】酵母😓!这次除了烤箱脾气大没把握好火候外,其他没毛病❤️也特别适合小宝宝吃❤️我们一......
03-11
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