用料
川菜鸡哈豆腐的做法
把豆腐洗干净放袋子用手捏碎,蒜,姜切碎,肉切末,锅里倒油,加入蒜,姜,花椒,郫县豆瓣酱,炒香
加入肉末,炒变色,倒入豆腐,根据自己口味看是否加盐,蚝油,生抽,然后出锅
小贴士
花椒一定要多,川菜就是麻