相关嵌肉版的最正宗的做法嵌肉版做法步骤图

红烧鲫鱼(嵌肉版)

鲫鱼肚里加点料会更美味😁用料鲫鱼2条肉100克五香干2块香菇2朵大蒜叶3根料酒适量生抽3勺盐3勺红糖2勺生姜8片醋1勺辣椒2个红烧鲫鱼(嵌肉版)的做法香菇、五香干切碎，大蒜切断，姜切片，鲫鱼洗净备用；肉切碎，加入料酒、生抽、......

03-06

温岭嵌糕

用料粳米粉250克热水150克温岭嵌糕的做法热水150克加入250克的粳米粉里，用筷子搅拌均匀放到蒸笼里，锅里开水煮开，水开后放上蒸笼蒸30分钟，成图片形状蒸熟后后倒出，放在案板上反复捏揉，用擀面棍敲打，擀面棍抹油，(如果没有敲出......

02-15

面筋嵌肉

这道菜是去年冬天做的，冬天烫火锅的时候市场上才比较看得到有卖这种圆形的面筋。其实我以前不吃这道菜的，不知道为什么那天就是很想吃，更重要的是自己还没做过，只好在网上找了下大概的教程。下班回家，买好菜，在厨房弄了很久......

12-31

清蒸瓠瓜（葫芦）嵌肉

清淡营养又消暑，很适合夏天的一道菜。用料瓠瓜1根猪肉200克清蒸瓠瓜（葫芦）嵌肉的做法葫芦去皮洗净，切成圈状。用小勺搅去圈内的葫芦籽把肉剁成末，放入料酒，少许油使之入味，搅拌均匀。把适量肉末用小勺放入挖空的葫芦圈内，一个......

06-24

油豆腐嵌肉

用料油豆腐20个千张皮3张猪肉600克榨菜半颗盐适量料酒2勺香油1勺鸡精适量生抽适量胡椒粉少许白糖少许油豆腐嵌肉的做法猪肉用搅拌机搅碎。绞完的肉加盐、鲜酱油、鸡精、胡椒粉、料酒、香油、白糖拌匀。油豆腐，大的那种......

01-15

黄瓜嵌肉

传说中的江南小菜-黄瓜嵌肉（又名：黄瓜筒）属于正宗的江南私房菜。只是现在很少见了，做法比较简单，很面筋塞肉有异曲同工之处。关键是看肉馅儿调得味道好不好。用料老黄瓜三条瘦猪肉120克水发冬菇八只鸡蛋一个葱末少许盐胡椒......

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红烧油面筋嵌肉/油泡嵌肉

用料猪肉末200克葱末少许老抽2勺蚝油1勺生抽1勺盐少许油面筋12-14个香菇4朵红烧油面筋嵌肉/油泡嵌肉的做法将肉末、香菇末、葱末倒入碗里，加入少许盐，一小勺生抽，一小勺蚝油，一颗鸡蛋，搅拌均匀。尽量一个方向搅拌油面筋用......

10-17

烤土豆片（嵌入式烤箱版）

用料土豆个3胡椒粉适量盐适量五香粉适量烤土豆片（嵌入式烤箱版）的做法土豆削皮，切薄片放入凉水中净泡3分钟，去土豆里的淀粉，净泡完去水稍微晾干放入调料粉，腌制半小时再烤架上铺好油纸后，在油纸上刷好油在刷完油的油纸上排列......

03-29

肉嵌油豆腐

用料油豆腐猪肉胡萝卜盐料酒鸡精肉嵌油豆腐的做法油豆腐，现买现做，肉馅，猪肉，胡萝卜，盐，料酒码在锅底，上热水，如图，水位高度即可中火大概10分钟，正好收干收汁，汤汁收干前有放点盐和鸡精......

01-07

辣椒嵌肉

辣椒嵌肉是非常家常的一道菜。辣椒的清香配上肉末的鲜美，真是很下饭的妈妈私房菜啊。用料夹心五花肉500g辣椒500g香葱一小把姜两片盐少许料酒少许生抽少许辣椒嵌肉的做法将夹心肉剁啊剁，剁成肉末。放入料酒、姜末、盐、......

03-22

油球嵌肉

用料油球一包肉一斤油球嵌肉的做法调肉馅：葱末，姜末，盐，糖，生抽，胡椒粉，生粉，黄酒，水，鸡蛋，肉馅拌匀。把肉馅塞油球里锅里少许油，放葱姜末，老抽，生抽，黄酒，糖，醋，水。把油球放下去。加盖大火烧10分钟。再开盖收汁......

03-15

戚风嵌入式烤箱版

用料蛋白165克白砂糖60克☞蛋白用蛋黄83克白砂糖10克☞蛋黄用水或牛奶50克植物油40克盐2克低粉83克戚风嵌入式烤箱版的做法油，水或牛奶，糖，盐先混合均匀，再分次加入蛋黄手动搅拌至均匀，再过筛入低粉，手动搅拌至无干粉打发蛋......

02-15

香菇嵌螺蛳肉

用料螺蛳1斤肉沫一小块香菇7朵盐20克生抽1勺耗油1勺大蒜3瓣葱花10克姜片4片面粉10克黄酒5克芝麻3克香菇嵌螺蛳肉的做法1、螺蛳清水加生姜煮熟，用牙签把肉挑出来。2、加入面粉，食盐搓洗干净清洗后的螺蛳肉（别急，慢慢清洗）螺......

03-17

辣椒塞肉（早峰嵌肉）

用料青椒（早峰）15个两个料酒1勺盐一小勺克生抽两勺老抽一勺大葱1根姜3片五花肉500克糖两勺克蚝油1勺辣椒塞肉（早峰嵌肉）的做法一斤五花肉宰好，加葱姜宰。青椒的柄跟籽拿出，空心加盐，生抽老抽蚝油，鸡蛋。糖两勺。搅动。肉嵌入......

12-31

椰蓉戚风（嵌入式烤箱版）

自从换了嵌入式烤箱后，无论以前做得多熟悉的配方都失败，湿润，塌陷。后来偶然知道嵌入式烤箱和一般烤箱不同，水分损失少，不能用原来的配方。这才开始调整。可惜嵌入式烤箱的相关菜谱实在太少了。打算参考以前大师们的配方开......

03-08

油泡嵌肉

用料油泡馅肥瘦肉榨菜盐糖白胡椒粉淀粉料酒生抽烧制调料葱花油泡嵌肉的做法猪肉、榨菜剁碎，加调料拌匀。填入油泡中。起水锅，水开后放入油泡，焖煮30min。放入葱花，出锅。......

07-05

鲫鱼嵌肉

汤口综合多种食材鲜味，不需添加人工味素，白胡椒开胃、祛湿，推荐厨友不妨一试😀用料食材步骤里写的很清楚了用量依个人口味自行调整鲫鱼嵌肉的做法野生鲫鱼看上去就是舒服😄去鳞去鳃从鱼的咽喉部入刀，慢慢剔断鱼腹、鱼背部......

05-12

青椒嵌肉

用料猪肉500克香菇若干黑木耳若干鸡蛋一枚青椒五只青椒嵌肉的做法将肉末，香菇，黑木耳搅拌均匀，放入凉拌好的鸡蛋液，拌匀。将拌匀的材料放入去籽的青椒中，放蒸架蒸。......

11-22

茄子嵌肉

用料茄子2个肉末350克淀粉适量生抽2勺葱2根白糖少量料酒2勺老抽1勺盐适量大蒜1瓣姜适量茄子嵌肉的做法把猪肉剁成肉馅(三分肥七分瘦)，加入葱姜料酒盐调味备用，肉馅里加了个鸡蛋先把茄子洗好，从中间切开，然后再分成段，每段......

01-19

吐司嵌蛋

用料鸡蛋2个吐司两片海鲜酱油少许黑胡椒粉少许甜辣酱少许（根据个人口味）吐司嵌蛋的做法吐司中间掏洞中小火平底不粘锅将掏好的吐司放入锅中在中间点一点油打一个鸡蛋直接倒入洞中小火煎一面熟透然后翻面这样两面都熟透......

05-23

鸡肉嵌蘑菇

用料主料：蘑菇200克鸡腿110克副料：黑木耳少许胡萝卜少许黄瓜少许葱、姜粉各少许生抽、蒜少许淀粉、姜少许鸡肉嵌蘑菇的做法把材料都清洗好，蘑菇去蒂，鸡肉躲成末，黑木耳煮熟躲碎，胡萝卜切小丁、黄瓜、胡萝卜刨丝，葱切碎，备用把......

05-13

香菇嵌肉

美味香菇加上新鲜五花肉，再加上各种香料的配合，使本菜的味道更加的鲜美，口感更加好，不仅充分发挥了香菇的鲜美，而且更能吸收五花肉的肉香！那真是美味！用料干香菇8只五花肉200克葱、姜、蒜适量料酒、盐、油青椒、红萝卜各半个......

03-19

咸蛋嵌肉

用料咸鸭蛋（生/熟皆可）猪肉生抽糖盐胡椒咸蛋嵌肉的做法最好选用生咸鸭蛋，制作相对方便。由于鄙人在美帝，就只能用熟咸鸭蛋代替。咸鸭蛋开口，将蛋白和蛋黄用小勺悉数掏出。注意，1.尽量将蛋黄一记掏出，避免破坏形状；2.可留一层......

12-24

油面筋嵌肉

用料肉馅材料猪肉400克生抽10克香油10克葱白40克料酒10克油面筋嵌肉材料老抽5克生抽15克冰糖5克水220克料酒10克油面筋嵌肉的做法鲜肉切小块，8秒/速度6打成肉糜打肉糜时注意肉质整体偏瘦，不要带筋，具体时间可以根据自己......

08-07

肉嵌蟹

用料猪肉（五花肉半斤香菇十朵榨菜1包葱花适量姜片适量黄豆酱适量盐适量糖适量肉嵌蟹的做法先将大闸蟹用刷子刷干净将肉剁成末加入香菇末，榨菜末、葱花、黄豆酱、料酒、酱油、糖、盐和好馅待用用小刀小心掀开蟹盖，掰去蟹......

04-24

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