清淡营养又消暑，很适合夏天的一道菜。
用料
清蒸瓠瓜（葫芦）嵌肉的做法
葫芦去皮洗净，切成圈状。
用小勺搅去圈内的葫芦籽
把肉剁成末，放入料酒，少许油使之入味，搅拌均匀。
把适量肉末用小勺放入挖空的葫芦圈内，一个个挨紧装盘
盘里放入一些水，没过第一层葫芦圈就可以了，放入适量盐，上锅蒸熟15分钟左右，开盖洒上葱花即可享受。
小贴士
葫芦煮起来都不容易煮透，也不容易入味，所以根据自己的口味，适当增加一些盐。
