20分钟就可以做好的西式浓汤,整个晚餐半小时就搞定啦
营养美味又暖心❤️
用料
蔬菜高汤或清鸡汤 | 1升 |
胡萝卜 | 600g, 刨成丝 |
牛奶 | 125ml |
红扁豆 | 140g |
孜然粒 | 10g |
辣椒面 | 少许 |
橄榄油/葵花籽油 | 2汤匙 |
懒人西式素浓汤––胡萝卜红扁豆浓汤的做法
平底锅不要放油,中小火加热,放入孜然粒和辣椒面,焙一分钟,直至香料出香味,盛出一半备用。
锅中加入油,加入胡萝卜丝,红扁豆,牛奶和高汤,煮沸。
再转小火煮15分钟。
汤稍微晾凉,用料理机打碎成浓汤。
吃时按自己的口味撒些盐和黑胡椒,最后撒上第一步焙好的香料。
就可以吃啦,超简单有没有
小贴士
1. 这个汤适合配面包吃,健康又营养
2. 素食者可以把牛奶换成水,高汤用蔬菜高汤
3. 红扁豆在某宝上很容易买到