特点是清淡、爽口、鲜美……
佳人府网站未经许可,最近又开始擅自转载我们在下厨房网站独家发布的大量菜谱。为了维护权益,也请各位厨友能行动起来,抵制其他网站私自转载的违规行为!!!
用料
新鲜鱿鱼须 | |
盐生わかめ | |
萝卜苗 | |
白酱油 | |
料理酒 | |
现磨胡椒粒 |
生わかめ拌鱿鱼须刺身的做法
先将盐生わかめ的盐用水冲洗掉、沥水,切成段备用;
洗净的鱿鱼须在开水中迅速汆烫后,激入冰水中冷却、沥水;萝卜苗对半切;
容器中放入全部准备好的食材,再加入白酱油、料理酒、现磨胡椒粉拌匀即可食用。
小贴士
盐生わかめ即用大量盐渍并保存的生海带芽,比水发海带芽来的脆,所以食用前一定要把盐冲洗掉。另外我这里没有具体的分量标明,是根据自己的需要而定。