最近身体不太好,吃酸酸的笋子。
用料
工具的勺子是咖喱勺或韩国铁勺的尺寸 | 需要数量 |
笋(去皮,水煮好) | 200g |
芝麻油 | 1勺 |
A 酱油 | 2勺 |
A 味淋 | 1勺 |
※味淋代用 | 味淋1勺≒料酒1勺,砂糖1/3勺。把砂糖放在料酒里融化 |
A 白醋 | 2勺 |
A 砂糖 | 1勺 |
A 干辣椒(小截) | 少量(没有也可以) |
A 水 | 2勺 |
醋腌笋的做法
准备,盘子。把笋切为小条,洗净,用厨房纸擦掉水分。把A用料放入盘子里,拌均。
准备平底锅。芝麻油放入锅里,点中火,等待30秒。把步骤1切好笋放入锅里烤至熟。把步骤1A用料放入锅里,拌一下,灭火,等待半个小时。
做好了,把步骤2菜装碟子就可以吃。