用料
老豆腐 | 少量 |
圆生菜 | 小半个 |
生粉 | 一勺 |
低筋面粉 | 一勺 |
盐 | 一勺 |
胡椒粉 | 少许 |
木鱼花 | 少许 |
酱汁(你喜欢的口味) | 少许 |
豆腐大阪烧的做法
圆生菜切成细丝 豆腐用保鲜袋挤碎 两者混合在一起 放入一勺生粉 一勺低筋面粉 慢慢倒入一些水 将材料搅拌均匀 再加胡椒粉 和适量的盐
捏成团
平底锅小火刷油
锅里放入香肠(最好是圆火腿,受热面积大好翻个)
铲子调整造型小火煎3分钟
翻个再煎3分钟
出锅 撒木鱼花和喜欢的酱汁 开动!🙋🏻
小贴士
1.豆腐一定要多于圆生菜一定要多于圆生菜!豆腐在里面起一个粘合的作用
2.圆生菜一定要切的越碎越好越碎越好!我这个不太成型就是因为草草的切了几刀 😂