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生酮🌸樱花酥——美味与颜值并存

   来源:料理馆    阅读: 2.81W 次
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生酮🌸樱花酥——美味与颜值并存的做法步骤图

参考了外网的方子改的
不算特别完美
二刷在继续修改
暂时记录一下

用料  

6份用量
杏仁粉 24克
椰子面粉 24克
洋车前子粉 2克
红曲粉 1克
代糖 10克
黄油 35克
蛋清 1个约30g
内馅
红腰豆沙 可选
免炒奶黄馅 参考我其他食谱
装饰
盐渍樱花 6朵

生酮🌸樱花酥——美味与颜值并存的做法  

  1. 黄油软化和干粉拌匀后加入蛋清
    腌渍樱花提前泡水去除咸味

    生酮🌸樱花酥——美味与颜值并存的做法步骤图 第2张
  2. 红腰豆豆沙取18g一份用保鲜膜包起来冷冻备用

    生酮🌸樱花酥——美味与颜值并存的做法步骤图 第3张
  3. 豆沙冻硬后,借助保鲜膜擀皮包馅压模

    生酮🌸樱花酥——美味与颜值并存的做法步骤图 第4张
  4. 烤箱130度烤1小时

    生酮🌸樱花酥——美味与颜值并存的做法步骤图 第5张

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