冬天是适合吃汤汤水水的季节，冬瓜营养健康，再配上鲜虾的味道，好吃又不胖◉‿◉
用料
| 虾 | 5-6只 |
| 冬瓜 | 300-400克 |
| 姜 | 2-3片 |
| 盐 | 少许 |
| 料酒 | 1勺 |
| 香葱碎 | 少许 |
| 淀粉 | 少许 |
| 胡椒粉 | 少许 |
低脂美味-鲜虾冬瓜的做法
虾洗净，头分离，去虾线；
冬瓜洗净，切成厚片。
炒虾头至出虾油，放虾仁炒至变色盛出，取出虾头。
放入冬瓜和姜片翻炒，加水直至冬瓜没入即可。
加盐、胡椒粉和料酒调味，大火烧开后换小火炖煮15分钟。
将冬瓜沥汤盛出，放入炒熟的虾仁摆盘；
锅中汤加入水淀粉大火成芡汁，浇在冬瓜和虾仁上，再撒上香葱碎装饰即可。
小贴士
*处理虾的时候小心不要弄伤手
*汤的咸淡可根据自身习惯调整
*最后一步制芡汁如果汤太多可以取部分来做
