快手方便，一次可以做四顿的量，两个卷饼大约300卡
用料
| 卷饼： | |
| 黑全麦（新良） | 200克 |
| 开水 | 105克 |
| 泡打粉 | 1克 |
| 盐 | 1克 |
| 内容：—————— | |
| 鸡胸肉 | 1块 |
| 白蘑菇 | 随意 |
| 番茄 | 1个 |
| 彩椒 | 1个 |
| 生菜 | 4片（两个卷） |
| 其余任意自己喜欢的非淀粉类蔬菜或肉类 | 适量 |
| 烧烤酱 | 适量 |
| 黑胡椒 | 适量 |
| 白胡椒 | 适量 |
| 耗油 | 1小勺 |
| 盐 | 看情况 |
| 孜然 | 适量（没有不加） |
黑全麦无油低脂墨西哥鸡肉卷的做法
卷饼材料混合揉成团盖保鲜膜松弛20min
面团分成8分，揉圆继续盖保鲜膜松弛10min
案板撒手粉，把面团擀到最薄，平底锅小火不放油烤，面饼鼓泡泡翻面，再烤个10秒就好了
把所有食材洗净切大丁放一个盆里，加入所有调味料，烧烤酱和耗油本身带咸味，觉得淡就放盐，不淡就不放，混匀。
烤箱预热180度上下火，烤盘垫锡纸，把食材铺在锡纸上，烤30分钟
卷饼上放生菜，烤好的食材，挤一点番茄酱，开吃！
小贴士
烤好的卷饼内容可以用一个保鲜盒装放冰箱，吃时微波炉加热即可
