总羡慕特馋韩综里的美食,但是出去吃韩式料理总觉得偏甜,所以得学会自己在家里做呀~
用料
豆腐 | 1块 |
辣椒酱 | 2勺 |
猪肉 | 些许 |
金针菇 | 1把 |
洋葱 | 1个 |
泡菜 | 100克 |
长辣椒 | 1根 |
蒜 | 5瓣 |
葱 | 些许 |
太太太好吃下饭的韩式泡菜猪肉豆腐汤!的做法
首先把食材切好,豆腐切块,各种菇类都可以搭配放进去(看你家里有啥了)
我买的是猪里脊,没有用五花肉,五花肉会更油更香点儿。具体看大家的喜好,也可以用猪颈肉牛肉啊…猪里脊洗干净,黑胡椒和料酒稍微腌渍一会儿去去腥味。
葱、蒜、长辣椒切好,洋葱切丝儿。
开火,到油,下猪肉翻炒,稍微变色即可放入洋葱、葱,蒜翻炒。
翻炒一两分钟后放入泡菜,继续翻炒。
翻炒至上色均匀,加水没过食材。
水烧开后,放入两大勺辣椒酱,具体看大家口味。再放点酱油调味。
调好味后,放入豆腐、各种菇类还有切好的辣椒,中火炖吧。
炖的差不多的时候,尝下咸淡,可以放少许盐。再放点葱花儿芝麻儿,完成。非常非常好吃下饭。
小贴士
现炒一下肉和洋葱,炖出来的汤更香哦。