莴笋含钾量较高，有利于促进排尿，减少对心房的压力，对高血压和心脏病患者极为有益。含有少量的碘元素，它对人的基础代谢，心智和体格发育都有重大影响。
用料
| 花生油 | 60克 |
| 小米辣 | 20根 ，切碎 |
| 泡山椒 | 20根，切碎 |
| 泡姜 | 20克 ，切碎 |
| 蒜头 | 5-8个，切碎 |
| 蚝油 | 8克 |
| 生抽 | 20克 |
| 莴笋 | 500克 |
| 糖 | 5克 |
| 醋 | 20克 |
酸辣莴笋头-爱如斯IZEROS的做法
安装搅拌钩，主锅加入除莴笋外的所有调料设置5分钟/120度/速度L爆香调料。
加入莴笋设置6分钟/105度/速度L。
结束后即可享用。
味道很不错哦！
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