每周一次的Eating open day.就是随便吃的日子。这一次特别想吃烤肉。于是早早的去市场买了最新鲜的牛里脊,切成薄片腌制一下,烤来吃。没想到会比我吃过的所有烤肉店里的烤肉都好吃。
少油,低脂高蛋白,几乎没什么肥肉用的都是健身食谱里面所谓的不饱和脂肪酸。
还等什么?快来收藏吧!
用料
新鲜牛里脊 | 600克 |
芝麻 | 个 |
辣椒粉 | 一大把 |
酱油 | 4勺。 |
蚝油 | 两勺。 |
香油 | 一大勺。 |
最好的烤肉腌制配方:没有之一。的做法
上述所有的材料全部拌匀,腌制好了,烤着吃可以了。
只在平底锅上刷了薄薄一层的橄榄油,所以整个这一餐吃起来毫无压力,扶着墙开始做菜,到全部吃完扶着墙洗碗。
烤肉的精髓在于食材的新鲜,牛肉选的是上黄牛里脊,不管是涮火锅还是烤着吃,一点都不老。肉质非常的鲜嫩又多汁,并且还特别特别的入味。
单纯晒个图。
把配菜拍给大家看一下,做个参考。
小贴士
所有调味料的配比按照自己的喜好放就可以了,如果喜欢吃甜口的就加糖,如果怕胖就不加。
喜欢黑胶的就在这个基础上放入黑椒碎,喜欢咖喱的可以在这个步骤里面再加入姜黄粉。
重点是所有的调味料在放入之前要先放香油拌匀,然后再加入其他的调味料。