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全网最好吃的蛋挞液配方!!没有之一

   来源:料理馆    阅读: 1.47W 次
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全网最好吃的蛋挞液配方!!没有之一的做法步骤图

分享前段时间微博热搜的配方!亲测真的敲好吃(「・ω・)「嘿
做的时候没有拍图片,很简单!会在步骤里面写详细些
蛋挞皮博主推荐的安特鲁七哥,俏侬我都买了,好吃~

用料  

牛奶 100ml
蛋黄 3个
淡奶油 100克
细砂糖 15克
炼乳 40克

全网最好吃的蛋挞液配方!!没有之一的做法  

  1. ①蛋黄分离出来备用(不要蛋清哦!!)
    ②纯牛奶,淡奶油(不用打发哦),细砂糖,炼乳搅拌均匀
    ③再加入蛋黄继续搅拌均匀即可,搅拌好的蛋挞液过筛两到三次即可

    全网最好吃的蛋挞液配方!!没有之一的做法步骤图 第2张
  2. ④蛋挞皮提前拿出来自然软化一下,把蛋挞液倒入蛋挞皮里(七分满即可)
    ⑤上下管200度,中层,烤20分钟后再放到上层同样温度烤5分钟,共25分钟
    (我喜欢吃上色的所以会放到上层烤,具体时间温度可以根据自己的喜好和烤箱的实际温度去把控,一般微上色就熟了)

    全网最好吃的蛋挞液配方!!没有之一的做法步骤图 第3张

小贴士

蛋挞液真的买的不好吃,自己做才好吃!

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